검은콩 효능 6가지 하루 섭취량

검은색을 띠는 검은콩이 몸에 좋다는 말을 많이 들어 보셨을 텐데요 어떤 성분들이 함유되어 있고 검은콩 효능은 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 검정콩의 일종으로 서리태는 마트에 가면 쉽게 볼 수 있는데요 10월이 되면 서리를 맞은 뒤 수확하는 10월 제철음식입니다. 검은콩 서리태는 껍질만 검은색이고 속이 푸른 빛깔이 돌아 속청이라 부르기도 합니다. 

 

서리태는 중간 크기를 띄고 있으며 가장 큰 검정콩을 흑태, 가장 작은 것은 서목태라는 이름으로 불리고 가장 큰 흑태는 속이 노란색을 띕니다. 서리태는 황록색, 서목태는 녹색으로 겉은 색깔이 비슷하나 속은 각각의 색상이 다릅니다.

 

까만콩

검은콩 하루 섭취량

검은콩에는 이소플라본 성분이 함유되어 있는데 해당 성분은 밥에 넣어서 먹는 것보다 볶은콩, 청국장, 된장 등으로 섭취할 때 해당 성분이 증가하며 몸을 건강하게 해주는 효능을 지니고 있습니다. 그렇다고 한 번에 많은 양을 섭취하면 부작용이 나타날 수 있으니 검은콩 하루 섭취량은 40g~50g으로 제한을 두는 것이 좋습니다. 양으로 따지면 종이컵의 반 정도 차는 양입니다.

 

검은콩 효능 6가지

 

1. 심혈관계 질환을 예방합니다.

혈관에 쌓이는 나쁜 콜레스테롤은 혈액순환을 방해해 각종 심혈관계 질환에 걸릴 확률을 높입니다. 따라서 검은콩에 함유되어 있는 안토시아닌, 레시틴, 사포닌, 칼륨 성분 등을 섭취해서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 나트륨을 적절히 배출해 혈액순환을 원활하게 유지하는 것이 중요합니다. 검은콩과 함께 다양한 채소류를 골고루 섭취하면 심혈관계 질환을 예방하는데 더 효과적입니다.

 

2. 레시틴 성분이 뇌를 건강하게 해줍니다.

검은콩 효능으로 눈여겨 볼만한 성분이 레시틴입니다. 해당 성분은 검은콩에 많이 함유되어 있으며 혈관이 막히는 것을 예방하고 두뇌를 발달시켜 기억력을 좋게 하고 집중력 향상에 도움이 됩니다. 콩을 적당량 꾸준히 섭취하면 두뇌 발달에 도움이 되므로 치매를 예방하는 효과도 있습니다.

 

3. 탈모가 걱정된다면 검은콩을 드세요.

예로부터 연구한 결과에 의하면 탈모를 예방하는 방법으로 검은콩을 꾸준히 섭취하라는 말이 있습니다. 검은콩 외에도 검은색을 띠는 음식(블랙푸드)도 좋다고 합니다. 검은콩 중 서리태는 모근을 강화시켜주는 성분(시스테인, 베타시스티롤, 아미노산)이 들어 있어서 꾸준한 섭취를 할 경우 모근이 강화되는 검은콩 효능이 있습니다.

 

4. 암 예방 및 암세포 확장을 억제합니다.

검은콩은 껍질에 영양소가 풍부해서 껍질째 섭취해야 건강에 좋습니다. 껍질에는 글리시테인 성분이 함유되어 있으며 암을 예방하는데 효능을 지니고 있습니다. 또한 항산화 작용을 도와주는 다양한 성분(이소플라본, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌)이 몸을 건강하게 해 줍니다. 이러한 성분들이 항암 효과를 만들어냅니다.

 

5. 노화를 억제하는 검은콩 효능

인체는 활성산소가 축적되면 노화가 빨리 진행됩니다. 따라서 활성산소를 억제하는 항산화 성분을 꾸준히 섭취할 필요가 있습니다. 까만 콩에도 활성산소를 제거하는 항산화 성분인 사포닌, 카로티노이드, 안토시아닌 성분이 풍부한 것으로 알려져 있으며 일반 콩과 비교했을 때 약 4배 정도의 성분이 함유되어 있습니다. 활성산소는 피부 노화뿐만 아니라 염증을 유발하고 정상세포를 공격해 암 발병률을 높일 수 있으니 딸기, 호두, 귀리, 검은콩 등을 조금씩 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.

 

6. 갱년기 증상 개선에 도움됩니다.

갱년기를 피해 갈 수는 없지만 증산을 개선하거나 완화시켜 주는데 도움이 되는 이소플라본 성분이 함유되어 있습니다. 검은콩을 섭취하면 얻을 수 있는 이소플라본은 식물성 에스트로겐입니다. 일종의 여성호르몬 역할을 하는 성분으로 갱년기에 나타나는 우울증, 발연, 안면홍조, 건망증 등을 완화시켜줍니다.